El coro se compone de 25 cantores provenientes de varios puntos de Castilla y León, Castilla-La Mancha, Madrid y Aragón, donde gran parte de ellos se dedica de forma profesional a la música. El nivel técnico de sus componentes le permite afrontar una gran variedad de estilos y adaptarse a diferentes directores y formaciones.

Ars Nova ha interpretado desde polifonía renacentista (Officium Defunctorum de T. L. de Victoria en el festival Abulensis de Ávila) y obras maestras del Barroco (La Pasión según San Juan de J. S. Bach, El Mesías de G. F. Händel) hasta el estreno de la de la obra Vitae Mysterium de Pilar Jurado junto a la Orquesta Sinfónica de Castilla y León y bajo la dirección de Titus Engel.